来源：北京青（qīng）年报（bào）

“小（xiǎo）满小满，江（jiāng）满河满。”5月21日，夏天的（de）第二（èr）个节（jiē）气——小（xiǎo）满（mǎn）如约而（ér）至（zhì）。此（cǐ）时节，空气正在一天天被热浪（làng）侵吞，北方天气渐热，南方雨水频降。依照“春夏养阳”的原则（zé），人体在夏季需（xū）要适当补养（yǎng）元气，以减少高（gāo）温对机体能量（liàng）的（de）消耗。那么养生（shēng）如何做到“将（jiāng）满未满”恰到（dào）好处（chù）呢？北京协和医（yī）院中医科大夫建议（yì）您从“补（bǔ）” “消”两方面关（guān）注保健。

  补（bǔ）可（kě）以（yǐ） 但不能太（tài）满

  小满过（guò）后，天气渐热，人体出汗明显增（zēng）多，易出现（xiàn）乏力气短、疲劳口渴，甚至心悸等耗气伤（shāng）津（jīn）表现。平时血压偏低，或有糖尿病、贫（pín）血（xuè）等慢（màn）性病的体虚者，可适当通过（guò）药物或食物（wù）来（lái）补气养阴。西洋（yáng）参（cān）性凉不易上火（huǒ），具有补气养阴（yīn）、清热生津功效，适合入夏服用。

  热天户外（wài）活动不宜过度 ，可用西洋参（每次3-5克）泡水，徐徐饮服进补；或取（qǔ）一薄片西（xī）洋参含在口（kǒu）中，可辅助缓解疲（pí）倦口干症状。偏爱调配养生茶饮者（zhě），可自（zì）制黄芪蜂（fēng）蜜（mì）水（黄芪、麦冬各10克，五味子、乌梅各6克，水煎取汁（zhī），用蜂蜜调味），口感酸甜，可（kě）补（bǔ）气生津、固（gù）表止汗、润（rùn）肺（fèi）补肾。

  此（cǐ）外（wài），日常（cháng）膳（shàn）食中，平补身体的肉蛋（dàn）类包括带鱼、黄花鱼、鲳（chāng）鱼、鸡蛋、鹌鹑蛋（dàn）等；山（shān）药、苹（píng）果、乌梅（méi）、枇（pí）杷，爽口性平，是合时（shí）宜的果蔬（shū）。

  避免（miǎn）辛辣肥腻 吃（chī）点（diǎn）“苦（kǔ）头（tóu）”能祛火

  在此（cǐ）时（shí）令，北方气（qì）温（wēn）渐（jiàn）高，人体（tǐ）阳气随之隆盛，宜吃“苦”清凉祛火，进补宜适度。饮食忌（jì）辛辣肥腻，防止（zhǐ）助火生热。少吃（chī）或避免（miǎn）性温性热的食物，如鸽肉、鹿肉（ròu）、鳝鱼、榴莲、荔枝等。“大补大满（mǎn）”会导致上火，一旦上火可用“苦”祛火。苦菜（中医称败酱（jiàng）草）具有清热（rè）解毒、祛火（huǒ）凉血的功效。

  现代研究表明，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、维生（shēng）素等营养成分。夏季搭（dā）配养生补品时，可将苦（kǔ）菜焯熟，配蒜泥（ní）凉拌，或清（qīng）炒、炒肉、拌馅，或煮苦菜粳米粥，均是（shì）可口佐餐。其他苦味食物，如（rú）苦菊、芥（jiè）蓝（lán）、生（shēng）菜、苦瓜等，也均有清热祛（qū）火功效。

  吃（chī）饭七分饱 大（dà）满（mǎn）易积食

  小满时节，农作（zuò）物的籽粒（lì）开始饱满，但还未成熟，故称“小满”。脾胃负责五谷杂（zá）粮在人体的吸收消化，此时节，要特（tè）别注意让脾胃“小满”即七分饱，切勿（wù）“大满积（jī）食”。

  胃是中医（yī）六（liù）腑之一，生理特点是“实（shí）而不能满”，即（jí）人不能暴饮暴食把胃塞（sāi）满（mǎn），要保持胃的消化（huà）通畅。入夏后，人的体力消耗大，进食量增多，易导（dǎo）致积食。轻者腹胀打嗝，重者（zhě）脘腹胀痛（tòng）、口臭（chòu）便秘，尤其是（shì）婴幼儿，若频繁积食（shí）还会（huì）影响（xiǎng）生（shēng）长（zhǎng）发（fā）育（yù）。此时节，宜选择（zé）清淡易消化（huà）的食物为主，尽量避免吃甜（tián）凉油腻和易（yì）产气（qì）的食物，比如甜腻（nì）点（diǎn）心（xīn）、炸糕肥肉、冰镇（zhèn）水果（guǒ）等。

  一旦出现腹满食（shí）积（jī），可选择具有消食化积功效的药食（shí）。例如山楂，能消食化积、行气消痰，利于消肉食积滞。研究发现，山楂（zhā）含有多种营养物质，其（qí）中解脂酶能促进脂肪类的食物消化，有促进胃液分泌（mì）和增（zēng）加胃内酶素等作用。比如萝（luó）卜，有清（qīng）热生津、消食祛痰、利水消（xiāo）肿的作用，其营养成分可促（cù）进胃肠蠕动，有（yǒu）助于体（tǐ）内废物的（de）排出。而（ér）金（jīn）橘具有理气（qì）消（xiāo）食功效，还可疏肝解郁，祛痰止咳，醒酒提神。木瓜则能（néng）消（xiāo）食下（xià）乳、除湿通络（luò），可帮（bāng）助人体消化（huà）和吸收肉食，还是风湿（shī）关节痛、哺（bǔ）乳期缺乳妇女的推（tuī）荐食物选（xuǎn）择。

  除“满” 来碗祛（qū）热除湿汤

  除了消食外，除“满”保健（jiàn）还指祛湿消肿。随（suí）着（zhe）南方降雨增多，人体（tǐ）易感受“湿邪（xié）”，出现皮肤湿疹、关节（jiē）肿胀以及白带增（zēng）多（duō）等（děng）症。体（tǐ）质虚弱者，应防止涉水淋雨，尽量避开居处潮湿环境，防止湿邪入侵、痹阻关（guān）节经络，罹患风湿痹痛（tòng）。

  若发生了消化道不适（shì），出现（xiàn）腹胀、食少、大便溏薄不成形等，日常可配合进食健脾祛湿的食物（wù），如（rú）赤小豆、薏（yì）米、西葫芦、冬瓜等；肢体（tǐ）水（shuǐ）肿者（zhě），也可自制祛（qū）热除湿汤（薏米、绿（lǜ）豆、玉米须各20至30克同煮），煮（zhǔ）赤豆粥（zhōu）、荷叶粥等。

  文/王景 宣磊（北（běi）京协和医院）